油泼面

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函谷钓客
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两个人的午饭实在没法做，楼下超市刚好有拉面胚子，一盒正好两个人，简单快速，自己做味道要比饭店好百倍，

油泼面的用料

拉面 两个人的量 香椿 一把
青菜 适量 豆腐 一块
油 适量 葱姜蒜末 适量
盐 味精
陈醋 辣椒面
生抽 香油

油泼面的做法

油泼面的做法图解1

步骤1

半成品拉面，这个省事，超市有卖
油泼面的做法图解2

步骤2

豆腐切薄片热油炸干
油泼面的做法图解3

步骤3

青菜洗干净切片
油泼面的做法图解4

步骤4

香椿葱姜蒜切末
油泼面的做法图解5

步骤5

炸好的豆腐切丝放大碗底
油泼面的做法图解6

步骤6

这个就不用说了，拉面！慢慢来熟能生巧
油泼面的做法图解7

步骤7

面熟后放入青菜烧开出锅
油泼面的做法图解8

步骤8

放入切好的葱姜蒜末、盐、花椒粉、辣椒面，热锅烧油加热开始泼
油泼面的做法图解9

步骤9

泼过油之后加香醋、生抽、少许香油快速搅拌均匀准备开吃
油泼面的做法图解10

步骤10

拌匀
油泼面的做法图解11

步骤11

装盘

油泼面的烹饪技巧

根据个人爱好放辣椒醋，喜欢多菜的还可以加绿豆芽，我刚好冰箱里还有些香椿，加了味道确实香，香油味精也可以适量添加，也可以简单只放盐花椒面香醋油泼一下就可以，简单的也不错，总之根据个人口味随意变化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-21

©本菜谱的做法由 函谷钓客 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 面 12-23个月 2-3岁

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