园白菜炒木耳

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园白菜炒木耳的用料

园白菜 350g 水发木耳 50g
猪肉 50g 胡萝卜 15g
料酒 20g 盐 4g
鸡精 3g 肉汤 50g
葱 10克 植物油 40g
湿淀粉 20g 姜未 10克

园白菜炒木耳的做法

园白菜炒木耳的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切成片，用料酒、盐、糖、湿淀粉拌勻，腌制一下。
园白菜炒木耳的做法图解2

步骤2

将园白菜洗净，切成菱形块，沥去水。水发木耳洗净撕成小朵。胡萝卜洗净，切成片。
园白菜炒木耳的做法图解3

步骤3

锅置火上，放油烧至五成热，放葱、姜未炝锅，下肉片煸炒至微熟。
园白菜炒木耳的做法图解4

步骤4

下入园白菜、水发木耳、胡萝卜片略炒，放入盐、白糖、肉汤（没有就用清水）、鸡精，用中火煸炒熟。用湿淀粉勾薄芡即成。
园白菜炒木耳的做法图解5

步骤5

出锅装盘。

园白菜炒木耳的烹饪技巧


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创建时间:2014-04-22

©本菜谱的做法由 博厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 清淡 中国菜

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