香辣酱

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红尖椒营养价值 1.红尖椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。 2.红尖椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。 3.红尖椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。 4.红尖椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 5.但是过多食用红尖椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。

香辣酱的用料

红尖椒 5斤 苹果 1个
蒜 冰糖
甜面酱 白酒
盐 米醋
味精

香辣酱的做法

香辣酱的做法图解1

步骤1

1. 挑选鲜的红尖椒时应选果皮坚实，肉厚质细而脆嫩，无虫咬、黑点和腐烂的。
香辣酱的做法图解2

步骤2

2. 把红尖椒去把洗干净，晾干。
香辣酱的做法图解3

步骤3

3. 把晾干的尖椒放在榨汁里绞碎。
香辣酱的做法图解4

步骤4

4. 把苹果去皮打成泥。
香辣酱的做法图解5

步骤5

5. 调料，米醋，白酒，冰糖，盐，味精，甜面酱
香辣酱的做法图解6

步骤6

6. 把绞碎的辣椒放锅里（干锅不放油）
香辣酱的做法图解7

步骤7

7. 把锅中的辣椒的水煮一煮，加酱、米醋、米醋、白酒、冰糖、熬一熬把冰糖熬化。最后放盐，味精、蒜泥。（蒜泥不能沾水）稍微一熬就好了。
香辣酱的做法图解8

步骤8

8. 做好的香辣酱。

香辣酱的烹饪技巧

一般人都可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-22

©本菜谱的做法由 善良的阳光笑笑 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 微辣 辣

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