三杯鸡

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三杯鸡的用料

鸡腿 两个 米酒四勺
老抽一勺 生抽三勺
冰糖四颗 香油 三勺
生姜 五片 蒜头 四个

三杯鸡的做法

步骤1

生姜切薄片，准备蒜头，鸡肉洗净焯水，配好调料。
三杯鸡的做法图解2

步骤2

倒入香油，把姜片炒香，开始炒鸡块，炒至鸡肉变颜色，依次倒入老抽，生抽，米酒。
三杯鸡的做法图解3

步骤3

五分钟之后打开锅盖，加入冰糖，继续炒，炒至冰糖化，放入砂锅
三杯鸡的做法图解4

步骤4

砂锅焖煮十至十五分钟之后关火，打开砂锅盖，再次少浇一点香油，即可食用

三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-23

©本菜谱的做法由 沫菏 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜 4-5岁

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