天台炒面干

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大家说的炒粉干，炒细粉就是我们天台说的面干，用心做任何一道菜都会很好吃，

天台炒面干的用料

粉干 适量 卷心菜 适量
胡萝卜 适量 鸭蛋 2个
瘦肉 适量 鲜嫩春笋 适量
酱油 猪油 适量

天台炒面干的做法

天台炒面干的做法图解1

步骤1

先把瘦肉切丝放料酒淀粉腌制几 分钟，鸭蛋打散，各种菜切丝备用。点火放食用油，炒鸭蛋，盛到碗里，再到油入锅，七分热，将肉丝倒入锅中炒，再将切好的笋丝，胡萝卜丝倒入锅中一起炒，炒熟，盛到碗里。再到油烧七分熟，将放在冷水里的粉干捞起下锅，用小火翻炒，再导入酱油，小火翻炒。再放熟的菜下锅，和粉干一起翻炒，小火，就好了。

天台炒面干的烹饪技巧

注意火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-23

©本菜谱的做法由 海风滤材 编写，未经授权不得转载

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