珍珠丸子

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阿婷酱菜
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家的小孩，做着好吃，又营养，是蒸出来的，不上火。

珍珠丸子的用料

五花肉 半斤 嫩豆腐 小半块
糯米 一两 盐 少量
胡椒粉 少量 米酒 少量
香油 几滴 鸡精 少少量
生抽 几滴

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

肉剁碎加盐，生抽，胡椒粉，香油，料酒，鸡精，豆腐拌均匀，腌制会，更入味。
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

糯米泡三到四小时，蒸熟后米更软。
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

切点小胡萝卜丁做装饰。
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

材料都准备好，就开始做丸子了。
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

用手抓肉一挤成一个圆形。
珍珠丸子的做法图解6

步骤6

在泡好的糯米里面滚二圈成圆形就好了。
珍珠丸子的做法图解7

步骤7

都做好就在上面放一小丁点胡萝卜，就准备在蒸锅里，上气蒸十五分钟就好了。
珍珠丸子的做法图解8

步骤8

好了，蒸好了，还不错，我蒸了二碟，一家人全吃光。

珍珠丸子的烹饪技巧

糯米先泡三四小时，蒸熟后，就软香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-24

©本菜谱的做法由 阿婷酱菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜 12-23个月

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