虾皮油菜

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其实这道菜看似很普普通通。只是，家里爷爷只要一听到炒油菜，就会不由自主的说：要放虾皮！（呵呵，所以，我和lg总会开玩笑的说，这菜是家里的祖传菜之一，）其实这道菜很简单，只要掌握火候就可以啦！

虾皮油菜的用料

油菜 250g 两人份 虾皮 10g
盐 1.5g 糖 1g
香油 少许 葱 少许
姜 少许

虾皮油菜的做法

步骤1

1.油菜洗净，（如果比较大，建议切成两段）虾皮洗净备用。

步骤2

2.锅中倒油，油温够热度后，放入葱姜，炒出香味，放入油菜爆炒。

步骤3

3.油菜炒出香味后，放入虾皮，一起翻炒。放入盐、糖，即可出锅。
虾皮油菜的做法图解4

步骤4

4.出锅之前，滴入几滴香油，即可

虾皮油菜的烹饪技巧

因加入虾皮，所以盐份上减量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 闲中学 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 清淡

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