三丁炒踠豆

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三丁炒踠豆的用料

踠豆 200g 胡萝卜 60g
水发香茹 100g 豆腐干 100g
盐 3g 白糖 10g
鸡精 5g 料酒 10ml
湿淀粉 10ml

三丁炒踠豆的做法

三丁炒踠豆的做法图解1

步骤1

踠豆用沸水焯一下，水发香茹、豆腐干、胡萝卜切丁。
三丁炒踠豆的做法图解2

步骤2

炒锅置火上，加油烧至四成热，放入香茹、胡萝卜、豆腐干丁、踠豆煸炒。再放料洒、盐、糖炒熟，加入鸡精，用湿淀粉勾薄芡。
三丁炒踠豆的做法图解3

步骤3

出锅装盘。

三丁炒踠豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 博厨 编写，未经授权不得转载

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