烫面冬瓜肉包子

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散步的麦子
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费大人常常津津乐道的烫面包子！狂吠传家餐！

烫面冬瓜肉包子的用料

冬瓜 2000g 后肘肉 500g
中筋面粉 1500g 姜 适量
大葱 适量 花椒 适量
盐 适量 生抽 适量
香油 适量 花生油 适量

烫面冬瓜肉包子的做法

烫面冬瓜肉包子的做法图解1

步骤1

肉馅放切碎姜末，花椒水，生抽，香油，搅匀腌制一小时以上！
烫面冬瓜肉包子的做法图解2

步骤2

烫面！先用三分二开水烫面，再加三分之一凉水！然后揉面！如图！醒二十分钟！
烫面冬瓜肉包子的做法图解3

步骤3

4斤冬瓜一个！
烫面冬瓜肉包子的做法图解4

步骤4

去皮后，再挖去瓤，2斤半左右！
烫面冬瓜肉包子的做法图解5

步骤5

葱碎儿！
烫面冬瓜肉包子的做法图解6

步骤6

拌好的馅！先放油和匀，再放腌制好的肉馅，最后放盐，待包时再拌匀，防止出水！
烫面冬瓜肉包子的做法图解7

步骤7

包坯子
烫面冬瓜肉包子的做法图解8

步骤8

出锅喽！大人吃无数，儿子吃五只！小女子才吃七只！！^O^

烫面冬瓜肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 散步的麦子 编写，未经授权不得转载

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