卤毛豆

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王圆仔
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夏天比较爱吃的一道菜，简单好做，主要是好吃，怎么吃都吃不够，呵呵

卤毛豆的用料

毛豆 500g 盐 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量
十三香 适量 巴椒 少许
花椒 少许 干辣椒 少许
姜，蒜 适量

卤毛豆的做法

步骤1

用剪刀剪掉毛豆两端，以便入味
卤毛豆的做法图解2

步骤2

毛豆放入锅中加盐煮开，同时放入大葱和姜片
卤毛豆的做法图解3

步骤3

煮五分钟以后倒出锅中多余的水，只留少许水。放入巴椒，花椒，辣椒。
卤毛豆的做法图解4

步骤4

毛豆煮至五分熟，放入蒜末，香油，鸡精，味精，胡椒粉，十三香，酱油少许。

步骤5

盖上锅盖，小火再煮五分钟，停火，入味十至二十分钟即可。

卤毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 王圆仔 编写，未经授权不得转载

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