老妈子犯懒云吞

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冯一一
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这是我从小吃到大的菜，只要我妈妈她犯懒了就会做，可是我巨喜欢

老妈子犯懒云吞的用料

半肥瘦猪肉（瘦偏多） 1.8斤 冬菇（泡好的） 5只
木耳 十来只 大头菜 1/4个
云吞皮 2斤 盐 1勺
糖 1勺 油 3勺
蚝油 2勺

老妈子犯懒云吞的做法

老妈子犯懒云吞的做法图解1

步骤1

大头菜切粒
老妈子犯懒云吞的做法图解2

步骤2

冬菇切粒
老妈子犯懒云吞的做法图解3

步骤3

云耳切粒
老妈子犯懒云吞的做法图解4

步骤4

将以上三种料匀一起再剁记下，不要太碎哦！我现在在外边租房没有绞碎机，我妈在家就不会自己剁料，懒嘛......
老妈子犯懒云吞的做法图解5

步骤5

将买回来的肉铺在刚刚的料上，现在市场里面都有绞肉机，我跟我妈都会买了肉直接拿去绞，加盐和糖，将馅肉剁几下剁均匀
老妈子犯懒云吞的做法图解6

步骤6

加入蚝油和油，用手抓均匀，爱卫生的朋友记得带个手套。就这样馅料就完成了，下一步就是包云吞了。
老妈子犯懒云吞的做法图解7

步骤7

将馅料放在皮上的一个角
老妈子犯懒云吞的做法图解8

步骤8

从云吞皮角带着馅折两下
老妈子犯懒云吞的做法图解9

步骤9

将刚刚的2个边对折起，粘贴处用水捏起来
老妈子犯懒云吞的做法图解10

步骤10

大功告成啦。汤底自行决定吧，哈哈。我懒起来就是清水煮云吞，因为云吞馅都加过辅料了，已经适合我的轻口味了

老妈子犯懒云吞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 冯一一 编写，未经授权不得转载
分类： 馄饨 煮 咸鲜 主食 咸

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