坚果香蕉戚风蛋糕

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四月南风
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妈妈过生日人送了香蕉吃不了都黑了赶紧做了点蛋糕还有冻了点当冰糕。以上量大概9寸方模量减半为7寸中空贝印模量。

坚果香蕉戚风蛋糕的用料

鸡蛋 8个 香蕉 350g
低粉 150g 砂糖 80g
玉米油 80g 杏仁粉 20g
柠檬皮屑 半个柠檬量 柠檬汁 10ml

坚果香蕉戚风蛋糕的做法

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

先把香蕉和少许柠檬汁打烂。我喜欢有点颗粒的用打蛋器打得。喜欢细腻的可以用料理机打成糊糊，备用
坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和30g糖放在一起备用
坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清和50g糖一起备用。可以在适量增加糖。我不喜欢吃太甜的所以这个糖量做出来老公觉得不太甜但我和婆婆喜欢。
坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

面粉过晒和柠檬皮屑杏仁粉放在一起备用。
坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清打发到干性发泡。
坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄打发到浓稠，体积增大。加入食用油后告诉打发到浓稠。
坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

加入打烂的香蕉泥拌均匀。
坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

加入粉泪混合，拌均匀。
坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

分三次加入蛋清，轻力度快速切扮均匀
坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

这是拌好的状态，入模子。毫通35L烤箱150度左右50分钟
坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

烤制中
坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好后倒扣凉凉，切开还不错哦

坚果香蕉戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 四月南风 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 戚风蛋糕 蛋糕

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