茄子烧鸡软骨

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茄子烧鸡软骨的用料

茄子 两根 鸡软骨 100g
蒜 3粒 姜 适量
油 少许 盐 少许
鸡精粉 少许 一品鲜酱油 适量
香油 少许

茄子烧鸡软骨的做法

步骤1

把蒜切碎成蒜溶，姜切小片备用。

步骤2

茄子洗干净去部分皮，切小块后用清水泡着免得变黑。

步骤3

鸡软骨洗干净弄干多余的水分，锅加适量油烧热后把姜片和蒜溶下锅出味放入鸡软骨爆炒几下后添加酱油、鸡精粉、几滴科酒炒香上色均匀。

步骤4

把泡茄子的水倒掉后放锅里加少许盐和鸡软骨一起翻炒均匀盖上盖改用小火闷2分钟左右开盖再翻炒几下。

步骤5

快出锅时加几滴香油上上香味。(喜欢吃香菜的童鞋们可以在装碟后在上面加些香菜)

茄子烧鸡软骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 麗麗乀 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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