济州岛泡菜海鲜锅

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鸳鸯蝴蝶梦沉沉
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济州岛泡菜海鲜锅的用料

泡菜（我选宗家府） 1包 韩国辣酱 1盒
梭子蟹 1个 青口贝 6个
花蛤 250g 北极甜虾 400g
韩式火锅年糕 1包 金针菇 200g
目鱼卷 250g 米酒 250ml
大蒜 半颗

济州岛泡菜海鲜锅的做法

济州岛泡菜海鲜锅的做法图解1

步骤1

所有东西切片清洗干净
济州岛泡菜海鲜锅的做法图解2

步骤2

火锅里放水烧开后放入泡菜
济州岛泡菜海鲜锅的做法图解3

步骤3

与此同时，大蒜切成蒜末，油锅热到6成热，下蒜末煸香，下青口贝，微微变色后倒入米酒，煮开一会儿，出香味后出锅待用（不能放凉，放凉了会重新变腥）
济州岛泡菜海鲜锅的做法图解4

步骤4

米酒不要倒光，用2/3就好，剩一点倒到火锅里去
济州岛泡菜海鲜锅的做法图解5

步骤5

泡菜在锅里煮开后放入如图韩国辣酱，放一半就好，另一半在后面加水后再倒入，确保汤汁浓度
济州岛泡菜海鲜锅的做法图解6

步骤6

泡菜锅再次煮开后倒入剩下的米酒，先下梭子蟹，煮一会，再下青口贝，再放其他料就开吃啦
济州岛泡菜海鲜锅的做法图解7

步骤7

因为都是海鲜不够饱肚，快吃完的时候加了一块泡面面饼，太好吃啦！其余的希望小伙伴们自己发挥咯

济州岛泡菜海鲜锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 鸳鸯蝴蝶梦沉沉 编写，未经授权不得转载

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