红枣薏米母鸡汤

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大掌柜的妈
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去朋友家做客时，朋友的老公亲自下厨，样样菜都做得很美味，我最喜欢他做的这道汤，回家就迫不及待地做了，吃着碗里的看着锅里的，好吃！！就是忘了放枸杞！！！

红枣薏米母鸡汤的用料

母鸡 半只 薏米 适量
红枣 八粒 玉米 一根
姜 一大块 枸杞 二十粒
盐、鸡精 适量 料酒 一勺半

红枣薏米母鸡汤的做法

红枣薏米母鸡汤的做法图解1

步骤1

薏米洗干净备用，准备煮汤用的开水，
红枣薏米母鸡汤的做法图解2

步骤2

红枣切半，玉米切段，枸杞洗净备用，姜拍碎！
红枣薏米母鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡肉切块，放冷水里煮开三分钟捞起备用。
红枣薏米母鸡汤的做法图解4

步骤4

锅热放少少的油，小火煸姜块，
红枣薏米母鸡汤的做法图解5

步骤5

待姜出香味后放焯好的鸡肉，中火慢炒两分钟，这时放料酒炒两下盖锅盖，小火焖一下，
红枣薏米母鸡汤的做法图解6

步骤6

除了枸杞，把全部准备好的食料倒进电饭锅里，加入煮好的沸水，煮啊煮啊，大概煮它四十分钟后加入枸杞，再煮十分钟就ok!
红枣薏米母鸡汤的做法图解7

步骤7

加盐，鸡精，放肚吃！今天这个汤忘了放枸杞，你们也别忘了!

红枣薏米母鸡汤的烹饪技巧

1:薏米我觉得还是不要提前泡，因为上次提前泡反而有一种怪怪的味道，2:俗话说“冬天罗卜夏天姜”能吃姜的尽量放多点，3:再次提醒：焯骨头的水可以浇花，别浪费了!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 大掌柜的妈 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 65-79岁 煮 香 老年人

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