私房糯米鸡翅

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私房糯米鸡翅的用料

五花肉 一块 鸡翅 7个
香菇 3朵 糯米 适量
老抽 白糖 3勺
蚝油 3滴 小葱

私房糯米鸡翅的做法

步骤1

先把糯米淘好

步骤2

把鸡翅的两根骨头全部去掉，注意不要太暴力，以免弄破鸡翅，导致糯米流出

步骤3

五花肉切丁，香菇切丁，入锅炒至五花肉变色，放酱油，糖，少许泡香菇的水，略煮，把糯米放入伴匀，上锅蒸30分钟

步骤4

把蒸好的馅料塞进鸡翅里，上锅油煎，注意油不要多，一层薄薄的油即可，主要防粘，煎至两面微黄即可出锅

步骤5

锅里加入少许油，陴县豆瓣酱，葱姜爆香，加入少许老抽，生抽，三滴蚝油，加入少许开水，加入煎好的鸡翅，加盖闷烧至熟

私房糯米鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 小流云来了 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 焖 香

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