电饭煲巧克力夹心蛋糕

3.5万 浏览 485 收藏
收藏
啦啦啦Po酱
啦啦啦Po酱
＋ 关注

电饭煲巧克力夹心蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低粉 65g
可可粉 15g 糖 15g入蛋黄
糖 60g入蛋白 水 40g
植物油 40g 巧克力碎末 25g
蔓越莓 15颗

电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法

电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

巧克力敲碎，低粉和可可粉搅匀，蛋黄和蛋清分到两个容器内
电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

现在蛋黄内入15g白糖，水，植物油，搅拌均匀
电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白搅打出汽泡加入一半白糖，继续搅拌，低速搅打出更多气泡后加入剩余糖然后继续搅打，直到打出浓厚的糊状，可以立筷子即可。（制作过程中不可沾一滴水）
电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

将一半蛋白倒入搅打好的蛋黄中上下混合，（切记不可搅拌，只能上下的混合）差不多时将剩余的蛋白放入混合即可，再用筛子把混合的低粉筛入混合的蛋液中，上下继续搅匀
电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

电饭煲不能有一滴油，刷上植物油，记得锅壁上也要刷，盖上盖子按下煮饭
电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解6

步骤6

待跳到保温时打开锅盖倒入一半搅拌好的面糊，然后撒入巧克力碎末，再倒入剩余的面糊
电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解7

步骤7

爱吃蔓越莓的也可撒入一些，记得最后微微端几下，把大气泡震出来
电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解8

步骤8

盖上盖子，按下煮饭，堵上出气口。
电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解9

步骤9

跳到保温后保温30分钟，再按下煮饭，跳到保温后再保温15分钟，倒扣出锅放凉即可
电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解10

步骤10

真的看得见巧克力哈哈哈
电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法图解11

步骤11

这是没有加蔓越莓的

电饭煲巧克力夹心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 啦啦啦Po酱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 午餐 电饭煲 电器

电饭煲巧克力夹心蛋糕的其他做法更多

电饭煲巧克力夹心蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

电饭煲巧克力夹心蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭煲巧克力夹心蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 电饭煲巧克力夹心蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活