贵州苗家酸汤鱼片

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酸汤鱼片的用料

青鱼 一条 香芹 200g
豆牙 100g 莴笋 一根
贵州苗家酸汤 100g 葱姜蒜 少许
木姜子 少许

酸汤鱼片的做法

步骤1

鱼改刀成片，用料酒，生粉，盐腌制二十分。

步骤2

其它疏菜洗净切好。

步骤3

鱼片用开水焯好备用。

步骤4

爆香葱葱姜蒜倒入酸汤，木姜子，加水煮开烫熟疏菜捞出。烫鱼片煮五分钟倒入疏菜上。

酸汤鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 小猫家私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 煮 酸 中国菜

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