玫瑰餐包 --- 长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32

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这款玫瑰餐包真的太好吃了，外皮柔软，组织细腻。切片后云纹美极了，裹着玫瑰的清香。有点中式甜点的感觉，但没有甜腻的口感，收到好多朋友的好评。

玫瑰餐包的用料

高筋面粉 300g	牛奶 165g
鸡蛋 25g	奶粉 12g
盐 3g	糖 40g
黄油 30g	酵母 4g
玫瑰糖（或玫瑰酱）适量	鸡蛋液（刷面包表面）适量

玫瑰餐包的做法

步骤1

把原料里除黄油外的其他材料一起放入面包机，揉成光滑的面团。

步骤2

把原料里除黄油外的其他材料一起放入面包机，揉成光滑的面团。

步骤3

放在温暖的地方，发酵到原来面团2.5倍大

步骤4

拿出面团，在面板上排气揉均匀，并分成等量的8个小剂子。盖上湿布松弛10分钟

步骤5

取一个小剂子，擀成长舌形

步骤6

挖一勺玫瑰糖

步骤7

均匀的抹在面皮上（注意面周围2CM不要抹，尽量靠中间抹匀）

步骤8

慢慢的自上而下卷起来。卷的时候尽量把两边也收紧

步骤9

最后卷成橄榄状。依次把剩余的7个小剂子也按步骤卷成橄榄状

步骤10

摆放在铺了油纸的烤盘上，用锋利的刀在面包表面斜划两刀

步骤11

在面包表面刷上鸡蛋液。

步骤12

进行二次发酵。把摆好面包的烤盘放进长帝CKTF-32GS专业烘焙型32L家用电烤箱，打开低温发酵的功能30分钟，待面包变成原来的2倍大

步骤13

取出烤盘。先190度预热烤箱

步骤14

烤箱预热后，放入烤盘，190度烘烤10分钟左右。表面金黄即可出炉。

玫瑰餐包的烹饪技巧

1，我的玫瑰糖是朋友从云南带来的。淘宝可以网购的到。平时冲水，抹吐司都是可以的。也可用玫瑰酱代替。实在不喜欢玫瑰，就用自己喜欢的果酱好了。 2，制作方法7里，抹玫瑰酱的时候，一定不要抹在面皮的边缘，因为在烤的时候一加热，玫瑰糖就会漏出来的。 3，制作方法8里面，卷的时候尽量把两边收紧，也是怕玫瑰糖在烤的过程中外漏 4，制作方法12：如果你的烤箱没有低温发酵的功能，那么你同样把烤盘放进烤箱，然后在烤盘底部放入一盘热水，以增加温度和湿度。进行二次发酵。只要发到2倍大即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

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分类：香烤主食烤箱电器

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