山寨版宜z多 北海道香浓

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廚神陈俊池
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麵包內部組織層層疊疊，奶香撲鼻

山寨版宜z多 北海道香浓的用料

高筋面粉 180g 低筋面粉 170g
水 170g 酵母 6g
鹽 4g 砂糖 36g
奶粉 20g 黃油 16g
黃油（摺入用） 100g 煉乳 若干
砂糖 若干

山寨版宜z多 北海道香浓的做法

山寨版宜z多 北海道香浓的做法图解1

步骤1

將主料攪拌均勻，麵團放在保鮮袋置入冷凍箱
山寨版宜z多 北海道香浓的做法图解2

步骤2

一小時後取出麵團
山寨版宜z多 北海道香浓的做法图解3

步骤3

乾開後放上黃油，對折桿開；共三折三桿
山寨版宜z多 北海道香浓的做法图解4

步骤4

放煉乳砂糖後卷起，切斷後置入450g吐司盒，發酵至9成满
山寨版宜z多 北海道香浓的做法图解5

步骤5

关盒盖，160度45分钟
山寨版宜z多 北海道香浓的做法图解6

步骤6

脱磨，冷却后切片

山寨版宜z多 北海道香浓的烹饪技巧

折入的炼乳和黄油会漏出，漏就漏吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-29

©本菜谱的做法由 廚神陈俊池 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 吐司 烘焙 面包

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