筒骨菜干汤

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张了了了
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这个汤有清热祛火功能。菜干是孩子奶奶晒的，很天然。

筒骨菜干汤的用料

猪筒骨 1根 菜干 150g
盐 适量

筒骨菜干汤的做法

筒骨菜干汤的做法图解1

步骤1

菜干先用温水泡发，大概一小时也差不多了。把筒骨洗净，电压力锅放水，可多点，因为一根筒骨份量算大的，把泡好的菜干洗净切段，连同骨头一起放入煲内。盖上盖，按下煲汤功能，调整到四十分钟。煲好后可再保温一段时间，最好半小时以上。要喝时调入盐。美味就好了。

筒骨菜干汤的烹饪技巧

煲菜干汤最好是猪筒骨，才能比较好调和菜干的酸味。菜干也无须太多，不然酸味重。比例好的话，喝的汤是没有酸味的，刚好中和掉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-29

©本菜谱的做法由 张了了了 编写，未经授权不得转载

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