姜丝拌猪肝

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姜丝拌猪肝的用料

猪肝 300g 嫩姜 1块
香菜 1条 小辣椒 1个
盐 适量 酱油 1勺
鸡粉 1勺 味醂 1勺
白糖 1小勺 香油 1勺

姜丝拌猪肝的做法

姜丝拌猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝要先用水泡二十分钟。
姜丝拌猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝切薄片，辣椒，姜切丝，香菜切断。
姜丝拌猪肝的做法图解3

步骤3

先烧水，水沸腾后放入猪肝用筷子轻轻搅拌，约三十秒后关火，再猪肝在沸水里闷三十秒就捞出来沥干水份，放入辣椒，香菜，调料盐，鸡粉，白糖，酱油，味醂拌匀。
姜丝拌猪肝的做法图解4

步骤4

把拌好猪肝摆入盘中滴几滴香油就可以了。

姜丝拌猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-30

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分类： 家常菜 凉菜 午餐 拌 中国菜

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