榆树钱团子

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郭小欠
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榆树钱团子的用料

玉米面 白面
榆树钱 胡萝卜
盐 糖
味精 花椒面
面碱

榆树钱团子的做法

榆树钱团子的做法图解1

步骤1

将榆树钱洗净沥干，备用
榆树钱团子的做法图解2

步骤2

将玉米面用热水和匀
榆树钱团子的做法图解3

步骤3

在白面里加入面引子和水，和成较稀的面
榆树钱团子的做法图解4

步骤4

将玉米面倒入和好的稀面中，搅匀
榆树钱团子的做法图解5

步骤5

将搅好的面盖上盖子，等待发面。我是前一天晚上和好面，第二天早上做，正好！
榆树钱团子的做法图解6

步骤6

往发好的面里加入适量面碱，和匀后，等待五分钟。妈妈告诉我这叫醒面，我觉得很贴切呀，让面醒过来，嘻嘻！
榆树钱团子的做法图解7

步骤7

醒好面后，我做了两种口味，甜的和咸的：甜的往面里加入白糖，少加一点盐，会让糖的味道更香甜；咸的加盐、味精和胡椒粉。
榆树钱团子的做法图解8

步骤8

为了区别两种口味，也为了做出的菜团子更好看，我往咸味的菜团子里加了胡萝卜丁，事实证明我是对的，嘻嘻！
榆树钱团子的做法图解9

步骤9

往里面加入主角了：榆树钱！绿绿的是不是很有春天的味道！
榆树钱团子的做法图解10

步骤10

将榆树钱和入面里
榆树钱团子的做法图解11

步骤11

团成团就可以上火蒸了，我和的面有些稀了，所以最后成了饼，没成团，但不影响口感呦！
榆树钱团子的做法图解12

步骤12

这是蒸熟的成品，带胡萝卜丁的是咸味的！第一次尝试自我还是比较满意的！

榆树钱团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 郭小欠 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 煮

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