简单易做的梅菜扣肉，新手也能做

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简单易做的梅菜扣肉，新手也能做的用料

五花肉 250g 梅干菜 一碗
盐，姜，葱，料酒，糖，酱油 适量

简单易做的梅菜扣肉，新手也能做的做法

简单易做的梅菜扣肉，新手也能做的做法图解1

步骤1

梅干菜用自来水洗干净，五花肉切块开水煮一煮捞出待用
简单易做的梅菜扣肉，新手也能做的做法图解2

步骤2

锅里放些许油，把葱姜爆一爆
简单易做的梅菜扣肉，新手也能做的做法图解3

步骤3

放入先前煮好的肉块油里煸炒一下
简单易做的梅菜扣肉，新手也能做的做法图解4

步骤4

加1勺料酒，3勺老抽酱油，半勺盐
简单易做的梅菜扣肉，新手也能做的做法图解5

步骤5

煮5－10分钟汤汁冒泡后放入梅干菜一起煮
简单易做的梅菜扣肉，新手也能做的做法图解6

步骤6

煮开后改中小火，盖子留条封，煮40分钟，待肉酥了，加3勺糖，再煮5－10分钟即可

简单易做的梅菜扣肉，新手也能做的烹饪技巧

1．煮的过程中要记得经常掀锅盖看看，汤快煮干就加点水，若水加后汤的颜色淡了，可适量加一点酱油… 2．煮好关火后，把锅盖合上闷10分钟，更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 闹闹JJ 编写，未经授权不得转载

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