冬瓜大骨头汤

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冬瓜大骨头汤的用料

大骨头 一块 冬瓜 2元钱
料酒 适量 盐 适量
枸杞 少许 小葱 少许
香菜 少许

冬瓜大骨头汤的做法

冬瓜大骨头汤的做法图解1

步骤1

大骨头洗干净

步骤2

冷水加两片姜和一点料酒倒入大骨头烧开同时撇去油沫（目的去大骨头大的腥味）
冬瓜大骨头汤的做法图解3

步骤3

冬瓜洗干净切成块

步骤4

香菜切碎，小葱弄成卷，姜切三小片，枸杞20粒

步骤5

锅中加入水，放入大骨头、枸杞、姜片、小葱、料酒大火炖15分钟

步骤6

在放入冬瓜小火慢炖40分钟左右

步骤7

锅中放入少许盐和香菜

步骤8

成品

冬瓜大骨头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 爸比厨房 编写，未经授权不得转载

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