经典肉酱焗意大利面

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简单好吃的意大利面，学会了就可以到处跟人家说你会煮西餐咯

经典肉酱焗意大利面的用料

小番茄 10个 洋葱 半个
肉糜 适量 番茄酱 3大勺
砂糖 适量 盐 适量
混合香料 一点点 蒜 3瓣
意大利面 一把 牛油 一小块
马可里苏芝士 适量

经典肉酱焗意大利面的做法

经典肉酱焗意大利面的做法图解1

步骤1

番茄切小块
经典肉酱焗意大利面的做法图解2

步骤2

用榨汁机打成泥
经典肉酱焗意大利面的做法图解3

步骤3

水开后放入意面，放一小嘬盐

步骤4

洋葱大蒜切碎，锅里放油，放入洋葱大蒜煸香，再放入肉糜，划拉散开，再放入番茄酱煸出红油后倒入番茄泥，不用加水，让它慢慢煮

步骤5

酱煮得有点粘稠时加入适量糖和盐，一小勺香料，再煮一会，关火装起备用

步骤6

普通的意大利面大概煮15分钟，我选的是超细的，所以煮5分钟就可以了，捞起面条用牛油搅拌均匀
经典肉酱焗意大利面的做法图解7

步骤7

用牛油拌好的面条表面铺上肉酱，撒上芝士，160度烤8分钟，趁热把芝士混进面条里，口感更好

经典肉酱焗意大利面的烹饪技巧

我用的小番茄大家可以换成大番茄，我喜欢番茄打成泥，这样煮出来的酱更浓稠，味道更浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 虎牙牙牙的厨房 编写，未经授权不得转载

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