微波炉戚风蛋糕

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微波炉戚风蛋糕的用料

鸡蛋4个，微波炉蛋糕粉4包

微波炉戚风蛋糕的做法

微波炉戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

将4个鸡蛋，分蛋清和蛋黄分别用两个碗分开装，注意碗内早无油无水，蛋清的碗里不能掺蛋黄。
微波炉戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

将一包微波炉蛋糕粉倒入蛋黄碗里，搅拌，直至粘稠，粉看不见为止。
微波炉戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

处理蛋清，打到发泡，完全成为泡沫，用筷子撩起都不掉下
微波炉戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄碗里加入20克牛奶，再加入蛋糕粉搅拌，粘稠后再加入20克牛奶，再加入一包蛋糕粉，再加入10克牛奶，再加入最后一包蛋糕粉，搅拌。
微波炉戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

由于蛋清不用加糖，因为微波炉蛋糕粉本身就甜，所以蛋清相对好打发。打发后将一半蛋清加入蛋黄碗内，用切的方式上下翻滚，不要绕圈搅拌。
微波炉戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

融合后，将蛋黄碗倒入剩余的蛋清内，搅拌均匀
微波炉戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

融合后，在微波炉容器底层抹一层油，以免粘锅，将混合液倒入容器内，放入微波炉，高火5分钟，如果还不熟，就再叮
微波炉戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

出锅
微波炉戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

成品
微波炉戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

切开后

微波炉戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-02

©本菜谱的做法由 蔚续 编写，未经授权不得转载

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