茄子疙瘩汤

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茄子疙瘩汤的用料

茄子 面粉
鸡蛋 葱
花生油 酱油
水 盐

茄子疙瘩汤的做法

步骤1

将茄子、葱切好，备用。

步骤2

向面粉中倒入鸡蛋，充分搅拌成一个个小疙瘩，备用。

步骤3

往锅里加油，待油热后，加入葱花，爆锅。

步骤4

倒入适量的酱油，加入茄子，翻炒至半成熟。

步骤5

加入大量的水，盖上锅盖，待水烧开。

步骤6

缓慢的倒入面粉，边倒边搅拌，盖上锅盖，等待五六分钟即可。

步骤7

加入适量的盐，搅拌，完毕。

茄子疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-03

©本菜谱的做法由 小爷的独特范 编写，未经授权不得转载

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