韩式煎豆腐

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自己尝试做了一次，感觉还可以，所以今天下厨，做给妈妈尝尝！

韩式煎豆腐的用料

北豆腐 500g 盐 1/2勺
蚝油 1勺 香辣酱 1勺
蒜末 1勺 葱末 2勺
糖 1/2勺 辣椒粉 1勺
陈醋 1勺 生抽 4勺
清水 1勺 香油 1勺

韩式煎豆腐的做法

韩式煎豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切片，约1厘米厚
韩式煎豆腐的做法图解2

步骤2

将盐沾在手上，涂抹在切好的豆腐上，最好再空下水，这样可以稍微避免一会豆腐放在油锅里时往外溅油。
韩式煎豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放少量油，放入豆腐，煎至两面金黄
韩式煎豆腐的做法图解4

步骤4

将煎好的豆腐取出待用
韩式煎豆腐的做法图解5

步骤5

将所有调料放入锅内，烧开
韩式煎豆腐的做法图解6

步骤6

将煎好的豆腐放入烧开的调味汁内
韩式煎豆腐的做法图解7

步骤7

大火收汁
韩式煎豆腐的做法图解8

步骤8

装盘

韩式煎豆腐的烹饪技巧

1.盐涂抹在豆腐上，要均匀，另外，涂盐也可以防止煎豆腐的时候粘锅。2.可以根据个人口味适量加入麻油，就变成麻辣口味的了。3.豆腐空水也很重要，避免油往外溅，烫伤自己就不好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-03

©本菜谱的做法由 1瓶牛奶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 中国菜

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