酸奶紫薯花朵面包

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用酸奶做的面包我觉得比一般牛奶做的要松软好吃，这次做的花朵面包我加入了紫薯馅，造型漂亮、颜色好看口感也特别松软

酸奶紫薯花朵面包的用料

高筋面粉 250克 酸奶 120克
盐 1克 糖 适量
黄油 20克 酵母 4克
鸡蛋 1个 紫薯馅 适量

酸奶紫薯花朵面包的做法

酸奶紫薯花朵面包的做法图解1

步骤1

.面包桶内依次放入盐、糖、鸡蛋、酸奶、面粉、酵母，开启和面功能
酸奶紫薯花朵面包的做法图解2

步骤2

和面30分钟后放入黄油再和面30分钟，取出进行发酵
酸奶紫薯花朵面包的做法图解3

步骤3

发好的面团
酸奶紫薯花朵面包的做法图解4

步骤4

排气后再醒15分钟
酸奶紫薯花朵面包的做法图解5

步骤5

分成几份
酸奶紫薯花朵面包的做法图解6

步骤6

擀成圆形，放入紫薯馅
酸奶紫薯花朵面包的做法图解7

步骤7

包好口朝下
酸奶紫薯花朵面包的做法图解8

步骤8

摁扁，剪6刀，中间不要剪断，放入烤盘再次发酵
酸奶紫薯花朵面包的做法图解9

步骤9

发好的面包胚中间摁一下，刷上蛋液，中间撒上芝麻
酸奶紫薯花朵面包的做法图解10

步骤10

.烤箱预热，上下火180度10分钟左右，烤5分钟时盖上锡纸

酸奶紫薯花朵面包的烹饪技巧

烤5分钟时盖上锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 飘雪厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包机 烤 香 电器

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