鸟巢虾仁

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虾仁有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，然而面条油煎后很香脆配上虾肉的鲜美更有食欲

鸟巢虾仁的用料

虾仁 500克 面条 250克
油 适量 盐 少许
姜 少许 葱 少许
黄酒 少许 淀粉 少许

鸟巢虾仁的做法

鸟巢虾仁的做法图解1

步骤1

面条、虾仁洗净沥干，放入碗中，放黄酒、盐、淀粉腌制
鸟巢虾仁的做法图解2

步骤2

在不锈钢筛里放面条摆成鸟巢形，上面放一张面皮
鸟巢虾仁的做法图解3

步骤3

起油锅加热，放入面条煎
鸟巢虾仁的做法图解4

步骤4

煎至定型取出不锈钢筛和面皮，继续煎至熟取出备用
鸟巢虾仁的做法图解5

步骤5

锅中留少许油放入葱和姜煸至出香味，然后取出葱和姜
鸟巢虾仁的做法图解6

步骤6

放入腌制好的虾仁炒熟出锅即可
鸟巢虾仁的做法图解7

步骤7

将虾仁放入面条上即可

鸟巢虾仁的烹饪技巧

面条放入油中煎时会上浮压一片面条就可以了，而且容易定型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 下酒菜 朋友聚餐 炒 香

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