炒沙肝

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小小lady
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前几天吃烧烤留下一堆沙肝，来豆果找菜谱，居然没有，OMG自己做的，感觉味道还不错~只有成品的图片，抱歉。。。

炒沙肝的用料

沙肝 芝麻(可放可不放)
干辣椒(可放可不放) 盐
孜然(可放可不放)

炒沙肝的做法

炒沙肝的做法图解1

步骤1

沙肝洗净，放开水中煮，一般煮5分钟，略厚的就多煮一会儿。煮好后切成0.5cm厚的片状。
炒沙肝的做法图解2

步骤2

热锅将油烧热，放入干辣椒，沙肝，盐翻炒，喜欢吃软的就少炒一会儿，喜欢吃硬的就多少一会儿。
炒沙肝的做法图解3

步骤3

撒上芝麻和孜然炒一炒就可以出锅啦~

炒沙肝的烹饪技巧

沙肝因为煮过有水，放入油中时小心油会蹦出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 小小lady 编写，未经授权不得转载

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