姜蒜香螺

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香螺是海螺中之一，因为烧好吃有特别的香味而得此名。小时候经常去海边捡螺，只是水煮而己，如今物以稀为贵，吃的方法也多了。

姜蒜香螺的用料

香螺 500g 料酒 1小勺
生抽 1小勺 盐 适量
姜片 3片 大蒜 2瓣

姜蒜香螺的做法

姜蒜香螺的做法图解1

步骤1

食材，香螺尾部去除一点。
姜蒜香螺的做法图解2

步骤2

锅里下油加热下姜蒜煸出香味。
姜蒜香螺的做法图解3

步骤3

下香螺翻炒，淋料酒及生抽炒一会儿，加上水至螺平。加盖闷烧。
姜蒜香螺的做法图解4

步骤4

水开转小火再烧上10分钟撒葱花即可出锅。

姜蒜香螺的烹饪技巧

吃时要比河里的螺丝要费力哟。要用手指抵住尾部小洞后，嘴巴对着大孔用力一吸就吃到了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-05

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载

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