排骨酱茄子

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很久之前吃过朋友做的，味道不错，回味了很久这个味道，今天终于凭记忆做出来的，味道不错。

排骨酱茄子的用料

茄子 3个 排骨酱 适量
盐 适量 油 适量

排骨酱茄子的做法

排骨酱茄子的做法图解1

步骤1

排骨酱准备好，茄子切成长条块状备用。
排骨酱茄子的做法图解2

步骤2

锅里放油，油热后把茄条放进去炸。
排骨酱茄子的做法图解3

步骤3

茄子炸金黄色后捞出备用。
排骨酱茄子的做法图解4

步骤4

把锅内炸茄子的油倒出部分，留少许在锅内，把茄子倒进去，放入适量排骨酱和少许盐翻炒。
排骨酱茄子的做法图解5

步骤5

把排骨酱和盐翻炒均匀，锅内加少许热水，火调小些，盖锅盖炖至水干，就可以出锅了。
排骨酱茄子的做法图解6

步骤6

大功告成，排骨酱茄子

排骨酱茄子的烹饪技巧

1、排骨酱量可以根据个人口味，因为有些甜味。 2、家里没有排骨酱的，可以用放瘦肉末一样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-06

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