北豆腐番茄焖鱼

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我是-天蝎女
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白晰鲜甜的鱼肉，细腻嫩滑的豆腐，再配上酸甜适中的番茄鱼汤，清而不腻，是不是能唤醒你的食欲呢？

北豆腐番茄焖鱼的用料

草鱼 500克 番茄 2个
北豆腐 2块 酸辣椒 适量
盐 适量 鸡粉、生粉 适量
料酒 适量 姜 适量
生抽 适量

北豆腐番茄焖鱼的做法

北豆腐番茄焖鱼的做法图解1

步骤1

草鱼洗净切好，放点盐、姜和料酒用手抓几下使鱼入味
北豆腐番茄焖鱼的做法图解2

步骤2

豆腐洗净切块放开水焯水去豆腥备用
北豆腐番茄焖鱼的做法图解3

步骤3

热锅放油把鱼下锅稍微炸下,加入适量清水煮至奶白色，然后放生姜、辣椒、番茄、豆腐一起焖水直到鱼肉熟即可放盐、生抽、鸡粉，再煮一分钟即可出锅。
北豆腐番茄焖鱼的做法图解4

步骤4

生粉勾芡出锅装盘。

北豆腐番茄焖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-08

©本菜谱的做法由 我是-天蝎女 编写，未经授权不得转载

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