酸奶蛋糕杯

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最简单的食材也能做出如此美味的甜点...

酸奶蛋糕杯的用料

酸奶 230g 鸡蛋 4个
蛋糕粉 45g 玉米淀粉 22g
盐 1g 白砂糖 60g
柠檬汁 少量

酸奶蛋糕杯的做法

酸奶蛋糕杯的做法图解1

步骤1

全家福
酸奶蛋糕杯的做法图解2

步骤2

将蛋清分离，蛋清盆一定要无水。
酸奶蛋糕杯的做法图解3

步骤3

先将蛋黄加入大概10克白砂糖、酸奶搅拌均匀，然后分别筛入蛋糕粉和玉米淀粉，拌匀待用。
酸奶蛋糕杯的做法图解4

步骤4

蛋清加盐及柠檬汁打发。这时烤箱160度预热。
酸奶蛋糕杯的做法图解5

步骤5

将蛋清1/3加入蛋黄液里拌匀，然后将2/3的蛋清迅速放入蛋糕液里上下拌匀。
酸奶蛋糕杯的做法图解6

步骤6

装入烤模里，放烤箱隔水150度60分钟烤制。
酸奶蛋糕杯的做法图解7

步骤7

此款蛋糕类似乳酪蛋糕，但又没有乳酪蛋糕那么甜腻，口感细滑。

酸奶蛋糕杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-08

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 香

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