土豆泥华夫饼【母亲节的洋气创意早餐】

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献给妈妈不一样的华夫饼。母亲节又到了，其实大家更应该记得的是妈妈的生日~！

土豆泥华夫饼的用料

土豆 1个 黄油 30g/1tpsp
鸡蛋 1个 面粉 30克/0.25杯
泡打粉 1小勺 盐 适量
黑胡椒 适量 葱 1根
蒜蓉/洋葱碎 少量 牛奶（可选） 少量
芝士 适量 辣椒粉 少量

土豆泥华夫饼的做法

土豆泥华夫饼【母亲节的洋气创意早餐】的做法图解1

步骤1

土豆削皮切块，放开水煮3-5分钟至软，捞起沥干水分
土豆泥华夫饼【母亲节的洋气创意早餐】的做法图解2

步骤2

煮软的土豆剁成泥，将上述黄油以及葱蒜倒入
土豆泥华夫饼【母亲节的洋气创意早餐】的做法图解3

步骤3

同时，烧热锅，中低火，加入小块黄油，等黄油融化后放入葱白部分、蒜蓉或洋葱碎，慢慢煸炒出香味
土豆泥华夫饼【母亲节的洋气创意早餐】的做法图解4

步骤4

加入剩余湿性材料：一个鸡蛋，如果喜欢奶香味的，加入适量牛奶。搅拌均匀
土豆泥华夫饼【母亲节的洋气创意早餐】的做法图解5

步骤5

另一个碗内放入一定量的普通面粉、泡打粉，盐、黑胡椒、辣椒粉（提鲜用）
土豆泥华夫饼【母亲节的洋气创意早餐】的做法图解6

步骤6

上述干性材料加入湿性材料中，混合均匀
土豆泥华夫饼【母亲节的洋气创意早餐】的做法图解7

步骤7

混合好了的土豆泥，不要太稀或太干，干性、湿性一方面多了都可以加另一类材料来中和。静置5分钟。这时候根据自家华夫饼机的说明，可以预热机器了
土豆泥华夫饼【母亲节的洋气创意早餐】的做法图解8

步骤8

剩下的就和普通华夫饼的做法一样了~根据华夫饼机的说明，放上适量的料，盖上
土豆泥华夫饼【母亲节的洋气创意早餐】的做法图解9

步骤9

我家的机子指示灯亮了，一个饼就好了
土豆泥华夫饼【母亲节的洋气创意早餐】的做法图解10

步骤10

咱们这个华夫饼和一般的甜品种不一样，喜欢芝士和土豆搭配的，趁热撒上芝士~
土豆泥华夫饼【母亲节的洋气创意早餐】的做法图解11

步骤11

【成品】再撒一点葱花点缀。一般华夫饼会配枫糖浆，不过程序媛偏爱土豆配番茄酱

土豆泥华夫饼的烹饪技巧

1. 混合好了的土豆泥，不要太稀或太干，干性、湿性一方面多了都可以加另一类材料来中和 2. 用黄油煸炒葱蒜，给土豆泥带去一些香味。咱们就不要当这一款是甜品了撒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-09

©本菜谱的做法由 程序媛刺猬 编写，未经授权不得转载
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