蒜蓉油菜

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蒜蓉油菜的用料

油菜 盐
蒜 鲜泰椒
姜 油
味精

蒜蓉油菜的做法

蒜蓉油菜的做法图解1

步骤1

油菜根部跟叶切开把水沥干用油将菜拌均匀，泰椒切段，拍蒜切姜备用。起锅热油放蒜姜爆香，放油菜根部翻炒，因为根部比较不易熟所以要先炒根部后炒叶，如果放一起炒根部熟了叶子就烂掉了。油菜放油拌一下是为了锁水。要快速不要将油菜炒出水来，出锅前放盐放泰椒、味精、撒一把生蒜翻勺出锅。切记最后放盐。

蒜蓉油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-09

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分类： 家常菜 炒 素菜 中国菜

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