凉粉

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meline123
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凉粉的用料

红薯淀粉100克、水400克

凉粉的做法

步骤1

、水：红薯淀粉=6：1；用一份水将红薯淀粉溶化成水淀粉；锅中放5份的水烧开，将调好的淀粉水倒入开水中，边加热边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火

步骤2

将淀粉糊倒入容器中，待其冷却成型后倒出来，切成块

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-09

©本菜谱的做法由 meline123 编写，未经授权不得转载

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