凉粉

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凉粉的用料

红薯淀粉100克、水400克

凉粉的做法

步骤1

、水:红薯淀粉=6:1;用一份水将红薯淀粉溶化成水淀粉;锅中放5份的水烧开,将调好的淀粉水倒入开水中,边加热边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉关火

步骤2

将淀粉糊倒入容器中,待其冷却成型后倒出来,切成块

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-09

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    / 3 凉粉的做法步骤

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