红烧土鸡

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浅浅女人香
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一道地道的家常菜……

红烧土鸡的用料

土鸡 半只 大蒜粒、葱花、姜粒 适量
八角、辣椒酱、料酒、盐、鸡精、白糖、老抽

红烧土鸡的做法

步骤1

家里只有两人，我用了半只土鸡，鸡剁成块，用清水泡去血水备用！
红烧土鸡的做法图解2

步骤2

锅中放入清水，料酒。把鸡放入煮一会，大火烧开，去除土腥味！
红烧土鸡的做法图解3

步骤3

把煮好的鸡沥沥水。锅烧热加入食用油，中小火把姜粒炒香。稍微大点火把鸡放入翻炒。
红烧土鸡的做法图解4

步骤4

放入一勺盐，鸡精，白糖，两勺老抽，妈妈做的辣椒酱两勺！把蒜粒放入一起翻炒上色，适量料酒。
红烧土鸡的做法图解5

步骤5

翻炒上色的鸡，放入一颗八角，适量清水。
红烧土鸡的做法图解6

步骤6

中小火盖上锅盖闷上一会，慢慢的让鸡入味收汁！
红烧土鸡的做法图解7

步骤7

收好汁的土鸡就可以出锅了、出锅前撒点葱花翻一下更完美了。可是家里没有！
红烧土鸡的做法图解8

步骤8

非常入味的红烧土鸡！完成了。

红烧土鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-09

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 中国菜

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