酱焖小土豆

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上街买菜偶遇小土豆，决定把他做成一道菜

酱焖小土豆的用料

小土豆 500g 大葱 15g
姜 15g 蒜片 15g
辣椒 1个 黄豆酱 适量
酱油 适量

酱焖小土豆的做法

酱焖小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆削皮洗净，葱姜蒜切好备用

步骤2

小土豆先下水煮至七八成熟，不要煮太烂，捞出备用
酱焖小土豆的做法图解3

步骤3

倒入适量花生油，油温五六成热时倒入小土豆煸炒至皮发皱
酱焖小土豆的做法图解4

步骤4

这时放入葱姜蒜炒出香味，再放入黄豆酱及少许酱油继续翻炒，最后把切好的辣椒放入炒几下就可出锅，依据个人喜欢可以撒上香菜。

酱焖小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-09

©本菜谱的做法由 dodoviv 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 中国菜

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