腊八蒜里泡白菜，酸爽到飞起来！

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腊八蒜谁都会泡，但是在里面再泡上大白菜估计没几个人这么做。这也是我在一个活动上学到的，回家试了试，真是酸爽到飞起来呢！吸收了米醋的酸爽和大蒜的辛辣的白菜帮子真是清爽刮油又解腻，比腊八蒜都好吃！

泡白菜的用料

大蒜 3头 米醋 3袋
大白菜 适量

泡白菜的做法

腊八蒜里泡白菜，酸爽到飞起来！的做法图解1

步骤1

将大蒜剥皮洗净晾干后备用。
腊八蒜里泡白菜，酸爽到飞起来！的做法图解2

步骤2

把米醋倒入坛中，再放入大蒜。
腊八蒜里泡白菜，酸爽到飞起来！的做法图解3

步骤3

选用大白菜中间比较嫩的部位，洗干净，一定要控干水分。
腊八蒜里泡白菜，酸爽到飞起来！的做法图解4

步骤4

直接用手把白菜撕成合适的大小，也放入坛中密封保存。七天左右蒜就会变色了，十几二十天的就会变成深绿啦！可以随时取出食用哦～ 大白菜更加好吃，即有腊八蒜的蒜香，又有醋的酸爽。简直太赞了呢～

泡白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-10

©本菜谱的做法由 珊妮儿吃东西 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 香

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