平菇炒肉

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不像狮子座的君君
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平菇是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品

平菇炒肉的用料

平菇 250g 瘦肉 150g
油 适量 盐 适量
蒜末 适量 葱花 适量

平菇炒肉的做法

平菇炒肉的做法图解1

步骤1

平菇、瘦肉、大蒜、香葱各适量，平菇洗净撕小条
平菇炒肉的做法图解2

步骤2

瘦肉切片，葱、蒜切末
平菇炒肉的做法图解3

步骤3

起锅烧热，倒少许油，爆香蒜末，放入瘦肉炒熟
平菇炒肉的做法图解4

步骤4

倒入平菇条，翻炒
平菇炒肉的做法图解5

步骤5

炒出汤汁，加盐调味
平菇炒肉的做法图解6

步骤6

撒上葱花即可

平菇炒肉的烹饪技巧

平菇易出水，不需加水，也不需要其它调料，保留其原本的鲜味，味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-10

©本菜谱的做法由 不像狮子座的君君 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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