黄豆焖猪手

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土豆沙拉6
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我老婆和女儿都喜欢喝汤，所以我经常给她们煲汤喝。这道汤含有丰富的动物的胶原蛋白和植物蛋白，原汁原味富有营养。

黄豆焖猪手的用料

猪手 2个 发好黄豆 250g
葱段 3条 姜片 5片
枸杞子 3g 淮山 5g
八角 1颗 花椒 3g
黄酒 20ml 盐，鸡粉 少许

黄豆焖猪手的做法

黄豆焖猪手的做法图解1

步骤1

用清水洗净猪手。
黄豆焖猪手的做法图解2

步骤2

黄豆泡发洗净。
黄豆焖猪手的做法图解3

步骤3

冷水倒入猪手等水沸捞出猪手过冷水，放入高压锅。
黄豆焖猪手的做法图解4

步骤4

放入葱姜，黄豆，枸杞，淮山，黄酒，盖盖开火焖30—40分钟。
黄豆焖猪手的做法图解5

步骤5

最后等猪手焖好调入盐味出锅即可。

黄豆焖猪手的烹饪技巧

做这道菜时刚巧枸杞用完了，请大家见谅。猪手飞水后捞出一定要用冷水冲凉，这样猪手才会爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-10

©本菜谱的做法由 土豆沙拉6 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 焖 香

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