黑糖脆饼

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沐喵酱
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第一次传菜谱好紧张啊‘u ‘！这里是沐喵酱欢迎勾搭哟~这个饼干最大的特点就是很香脆哟。嚼起来的声音特适合用来馋别人【喂。】做法是我没事瞎琢磨粗来的^u ^请多指教哟

黑糖脆饼的用料

低筋面粉 50g 玉米淀粉 20~30g
黄油 30~40g 红糖 3大勺
纯碱 1g 白醋 2滴
奶粉 1勺（可有可无

黑糖脆饼的做法

黑糖脆饼的做法图解1

步骤1

将低筋面粉和玉米淀粉在一个吃面那么大的碗里混合，加入2大勺细腻的无结块的红糖和1点碱（可以以用泡打粉代替。但是说实话哦没有这个方法健康。混合至均匀、松散。
黑糖脆饼的做法图解2

步骤2

黄油软化加一大勺红糖和两三滴白醋打发至略微膨胀。（白醋是要和碱反应的。如果用泡打粉就不用加了。
黑糖脆饼的做法图解3

步骤3

把黑乎乎的黄油一勺一勺加到面粉里拌匀。然后用手揉成棕色的面团。
黑糖脆饼的做法图解4

步骤4

如图用拇指在掌心一个个按成0.3cm左右的小薄饼，然后直接放到烤盘上，别刷油哦。或者垫层烘焙纸。烤箱预热至250度。每个饼干间留1cm的位置。220度烤 大约5、6分钟。千万别烤糊了哟。烤到体积变大颜色变深就立刻拿出来用勺子轻轻铲下来放在吸油纸上。软的没关系。在外面放凉立马就变得很脆了哟！
黑糖脆饼的做法图解5

步骤5

完成图哟!黑糖补血呢，吃了有好处的。而且超脆超香的哟。

黑糖脆饼的烹饪技巧

由于做的时间真的很短所以没来得及拍过程。所以就手绘了个过程。图略丑见谅啦。•v •
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-10

©本菜谱的做法由 沐喵酱 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 伊可新

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