肘花酸菜蒸蛋

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肘花酸菜蒸蛋的用料

猪肘 一个 鸡蛋 4个
酸菜 一小团 盐
葱 姜、料酒、八角、陈皮、香叶、酱油、花椒粉

肘花酸菜蒸蛋的做法

肘花酸菜蒸蛋的做法图解1

步骤1

肘子洗净去骨
肘花酸菜蒸蛋的做法图解2

步骤2

加陈皮香叶八角葱姜盐煮半小时左右
肘花酸菜蒸蛋的做法图解3

步骤3

酸菜用酱油葱盐炒熟待用
肘花酸菜蒸蛋的做法图解4

步骤4

熟的肘子切片（当然用不了这么多，大概一半的量就可以了）
肘花酸菜蒸蛋的做法图解5

步骤5

把肉放在碗底摆出造型，我懒没摆，然后酸菜放在肉上边，在倒扣在盘子里，边上打上鸡蛋，鸡蛋数量自己随便了！在蛋上可以撒些盐或海鲜酱油还有花椒面。上锅蒸十五分钟左右
肘花酸菜蒸蛋的做法图解6

步骤6

开造…

肘花酸菜蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-12

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分类： 家常菜 中国菜

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