煎蛋角（简易版）

1.4万 浏览 109 收藏
收藏
冬虫虫
冬虫虫
＋ 关注

这个是两人份量，我家的鸡蛋比较小个，用了5个还是没把猪肉煎完。因为材料有限，就简单的弄了，其实猪肉馅里可以加入更多自己喜欢的食材。

煎蛋角（简易版）的用料

鸡蛋 5个 猪肉 买了3块钱瘦肉
蒜蓉 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 油
酱油 适量 糖 少量

煎蛋角（简易版）的做法

步骤1

猪肉剁碎，和蒜蓉拌匀，加入油、酱油、胡椒粉（个人喜欢甜，还加了点糖），腌着。

步骤2

鸡蛋打发，加入适量的盐。平底锅预热。

步骤3

小火，平底锅中倒入花生油，倒适量蛋液，尽量能摊成圆形，不行的话也没关系，把腌好的肉碎放适量到蛋液中间，趁蛋液还没完全熟透，把肉碎包起来，这样才会确保蛋皮能粘紧。翻转，移到平底锅一边继续煎，开始煎下一个。注意时间，别煎太久，不然糊了不好吃。

步骤4

别担心内陷不够熟，因为蛋角做好后，还可以蒸或炖着吃。我贪方便，直接放微波炉里叮了4分钟，足够熟了。

煎蛋角（简易版）的烹饪技巧

用不粘锅煎会好点哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-13

©本菜谱的做法由 冬虫虫 编写，未经授权不得转载

煎蛋角（简易版）的其他做法更多

煎蛋角（简易版）的全部作品更多

上传我做的这道菜

煎蛋角（简易版）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煎蛋角（简易版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 煎蛋角（简易版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活