芦笋炒木耳

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清香的芦笋搭上爽脆的木耳，金灿灿的蛋皮点缀其间，初夏的小清新扑面而来。

芦笋炒木耳的用料

新鲜芦笋尖 250g 干黑木耳 十几朵
鸡蛋 1个 盐、姜、蒜、橄榄油 适量

芦笋炒木耳的做法

芦笋炒木耳的做法图解1

步骤1

芦笋尖切段，黑木耳泡发一晚洗净切碎，鸡蛋调成蛋液备用。
芦笋炒木耳的做法图解2

步骤2

热锅下橄榄油，将鸡蛋炒碎备用。
芦笋炒木耳的做法图解3

步骤3

再往锅里加些橄榄油，放姜、蒜炒香，将芦笋、黑木耳倒入翻炒。
芦笋炒木耳的做法图解4

步骤4

最后将蛋皮加入翻炒几分钟即可。
芦笋炒木耳的做法图解5

步骤5

是不是有种小清新的感觉！

芦笋炒木耳的烹饪技巧

此贴是偶尔在豆果网上见过此做法，我这款是简单版。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-13

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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