姜蒜鸡翅

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煮男_
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采用半煎煮的方式、非常下饭的一道菜、蒜头、姜、少许的辣椒与鸡中翅的结合、味道非常不错、但是煎的时候、需要耐心啊！

姜蒜鸡翅的用料

鸡中翅 12只 蒜头 5颗
辣椒 2条 姜 1块
酱油 适量 盐 适量
鸡粉 少许

姜蒜鸡翅的做法

姜蒜鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡中翅洗净、蒜头、姜去皮、 辣椒洗净备用。
姜蒜鸡翅的做法图解2

步骤2

洗净的鸡中翅用刀在两面划上几刀、这样能更好的入味、也比较容易熟；蒜头、姜、辣椒切碎备用。
姜蒜鸡翅的做法图解3

步骤3

将准备好的鸡中翅放入碗中、然后加入蒜头、姜、辣椒和适量的酱油、盐、鸡粉、腌制30左右、这样煎出来的鸡中翅会非常入味！
姜蒜鸡翅的做法图解4

步骤4

把锅预热、加入食用油、用中火煎鸡翅、这个时候火候的把握很很重要了、需要翻动鸡中翅两面煎、如果中火太大、可以用小火慢煎、鸡中翅两面有点微焦后、加入少许的水、大火焖、水焖干后就大功告成了！
姜蒜鸡翅的做法图解5

步骤5

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姜蒜鸡翅的烹饪技巧

这道菜需要把握好火候、因为有时候太大火鸡中翅的表面焦了、中间不熟、这样就麻烦了、如果担心不熟、可以加点水、焖一下、焖得差不多把汁收干就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-13

©本菜谱的做法由 煮男_ 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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