香糟鸭掌

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茱籽白兰
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夏天马上到了，糟的菜肴，开胃又清爽，是江浙的传统美食，荤素皆宜

香糟鸭掌的用料

鸭掌 10个 香糟卤 一袋
葱 2根 姜 5片
料酒 2勺

香糟鸭掌的做法

香糟鸭掌的做法图解1

步骤1

1买回的鸭掌，洗净，放入葱姜，料酒煮熟，可以根据个人口感，掌握时间长短
香糟鸭掌的做法图解2

步骤2

香糟卤待用
香糟鸭掌的做法图解3

步骤3

1把煮熟凉却的鸭掌放入容器，倒入香糟卤，盖上盖子，放入冰箱4小时
香糟鸭掌的做法图解4

步骤4

晚饭时，取出装盆，一道糟香扑鼻的鸭掌就完成了

香糟鸭掌的烹饪技巧

菜肴烧熟，凉却泡入糟卤，放入冰箱冷藏层，荤菜4小时，素菜2小时即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-13

©本菜谱的做法由 茱籽白兰 编写，未经授权不得转载

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